catégorie de recette: Registros

NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO 1. Retira suavemente el tapete de silicona para hornear, con cuidado de no romper las esquinas de la galleta. 2. Sumerge el lado sin corteza de la galleta en el almíbar. 3. Mete el crispie unos segundos en el microondas para que se pueda untar. 4. Extiende el crujiente … Leer más

NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO 1. Coloca una lámina de Rhodoid en el molde de tronco y pon 1/3 de la mousse de vainilla en el fondo. 2. Coloca 1/3 de la mousse en el molde y empújala por los lados para eliminar las burbujas de aire. 3. Retira del molde el inserto de … Leer más

NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO 1. Coloca una lámina de Rodoide en el fondo del molde para que sea más fácil desmoldarlo. 2. Coloca 1/3 de la mousse en el molde y empújala por los lados para eliminar las burbujas de aire. 3. Desmolda el inserto de compota de guindas. 4. Coloca el inserto … Leer más

NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO crujiente de praliné de leche 1. Calienta el crujiente de praliné de leche en el microondas para ablandarlo. 2. Extiende el crujiente uniformemente en un rectángulo de 50×28 cm entre dos hojas de papel de horno, con un grosor de 1 cm aproximadamente. 3. Refrigérala y córtala en tiras … Leer más

NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO 1. Coloca una lámina de Rodoide en el fondo del molde para que sea más fácil desmoldarlo. 2. Coloca 1/3 de la mousse en el molde y empújala por los lados para eliminar las burbujas de aire. 3. Desmolda el inserto de compota de fruta de la pasión. 4. … Leer más

Buche de turrón de pera Gracias a Sasha Nogueira – Du dessin à l’assiette por elaborar la receta y las ilustraciones. NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO COBERTURA CRUJIENTE DE BROWNIES DE CHOCOLATE 1. retira la capa crujiente 10 minutos antes de usarla 2. Calienta el glaseado a 45/50°C al baño maría o en el … Leer más