NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO 1. Coloca una lámina de Rhodoid en el molde de tronco y pon 1/3 de la mousse de vainilla en el fondo. 2. Coloca 1/3 de la mousse en el molde y empújala por los lados para eliminar las burbujas de aire. 3. Retira el inserto de compota de … Leer más
NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO 1. Coloca una lámina de Rodoide en el fondo del molde para que sea más fácil desmoldarlo. 2. Coloca 1/3 de la mousse en el molde y empújala por los lados para eliminar las burbujas de aire. 3. Desmolda el inserto de compota de guindas. 4. Coloca el inserto … Leer más
NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO crujiente de praliné de leche 1. Calienta el crujiente de praliné de leche en el microondas para ablandarlo. 2. Extiende el crujiente uniformemente en un rectángulo de 50×28 cm entre dos hojas de papel de horno, con un grosor de 1 cm aproximadamente. 3. Refrigérala y córtala en tiras … Leer más
NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO 1. Coloca una lámina de Rodoide en el fondo del molde para que sea más fácil desmoldarlo. 2. Coloca 1/3 de la mousse en el molde y empújala por los lados para eliminar las burbujas de aire. 3. Desmolda el inserto de compota de fruta de la pasión. 4. … Leer más
Buche de turrón de pera Gracias a Sasha Nogueira – Du dessin à l’assiette por elaborar la receta y las ilustraciones. NUESTROS PRODUCTOS UTILIZADOS MONTAJE Y ACABADO COBERTURA CRUJIENTE DE BROWNIES DE CHOCOLATE 1. retira la capa crujiente 10 minutos antes de usarla 2. Calienta el glaseado a 45/50°C al baño maría o en el … Leer más
