Rapidité de mise en oeuvre. Adapté à la congélation et surgélation, reste bien craquant.
CROUSTILLANT AMANDE
Croustillant au chocolat blanc et aux amandes, prêt à l‘emploi pour insert dans un entremets (type Trianon), dans une tarte, ou un trompe l’œil.
Prêt à l'emploi. S'utilise en insert, étaler directement le fourrage croustillant sur une base biscuit ou fond de tartelette ou fond de pâte à choux éclairs. S’utilise également en chocolaterie comme fourrage chocolat bonbons et en restauration pour des décors assiettes.
La conservation du produit dépend des conditions de stockage. Se conserve 12 mois à compter de la date de fabrication à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité (entre 10°-25° C / R.H. Max 70%). Sensible aux odeurs fortes. A consommer rapidement après ouverture.
Seau de 1 kg et 4 kg
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