Texture stable s'adaptant parfaitement à la congélation et à la surgélation. Sans matières grasses hydrogénées.
Ganache Ivoire Marc de Champagne
Ganache pâtissière pour intérieurs confiseries (bonbons moulés, truffes) ou pâtisserie. Très gouteux, à base de chocolat blanc et de crème laitière.
Sans huile de palme.
Prêt à l'emploi. Facile à appliquer. Lisse et brillante. Étuver ou chauffer légèrement pour faciliter l’utilisation.
À l’abri de la lumière et de l’humidité, à température ambiante (min. 10°C – max. 25°C). 3 semaines au froid après ouverture.
Seaux de 2kg et 6kg
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