Nappage Classique Rouge Fraise (dilution 10-20%)

Nappage classique rouge pour tartes aux fruits, utilisation à chaud.

Dilution 10 à 20% d’eau ou de jus de fruit.

Coloré naturellement avec des extraits de végétaux. Arôme 100% naturel de fraise.

Facile et rapide d’utilisation, la gélification est rapide et tient sur tous types de supports (dômes, bûches…). Très brillant, il apporte éclat aux fruits tout en les protégeant de l’oxydation et de la déshydratation. Il garde le même brillant, même après congélation.

Ajouter 10 à 20% d’eau ou de jus de fruits au nappage. Chauffer à feu doux jusqu’à ébullition (ne pas faire bouillir). Laisser reposer 2 min puis napper au pinceau. Peut-être chauffé à plusieurs reprises.

A l’abri de la lumière et de l’humidité, à température ambiante. 12 mois emballage fermé/ 3 semaines au froid après ouverture.

Seaux operculés 1kg, 2 kg, 6 kg et 14 kg

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