Facile à travailler, bonne plasticité, bon goût d’amande.
Pâte d’amande 50%
Pâte d’amande fondante blanche, 50 % d’amande. Pour réaliser des décors de pâtisserie
(fleur, feuille, sujets…), fruits déguisés et masquage d’entremets génoise.
Prête à l’emploi, lisser & former par petites quantités, peut être aromatisée et colorée.
A l’abri de la lumière et de l’humidité, à température ambiante (min. 10°C – max. 25°C). 1 an emballage fermé / 1 mois seau entamé.
Pot de 300g, seau de 1kg et 6kg.
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